Bönsoppa!!

Hitta ett gott recept på en enkel och god bönsoppa :-)

1 pkt kidneybönor ICA

1 liten chilifrukt

1 msk olja

2 msk färsk ingefära

5 dl hönsbuljong

400 ml kokosmjölk

salt

peppar

limesaft

Fräs chilin och de sköljda bönorna i oljan någon minut. Tillsätt ingefära, buljong och kokosmjölken. Låt småkoka i 10 min. Mixa soppan med en stavmixer. Salta , peppra efter smak. en snutt limesaft.

Servera med räkor (upp till dig själv) och en smörgås...

mums mums!!!! :-)